Truffes momies beurre de cacahuètes et chocolat blanc

     Voilà la deuxième recette que je vous propose pour Halloween. Je l’ai trouvée sur le blog de Geek & balsamique. Ces truffes sont divines. Je n’avais jamais mangé de beurre de cacahuètes avant et j’aurais peut-être du m’abstenir parce que c’est totalement addictif. Une fois que vous serez tombés dans ces truffes, vous n’en ressortirez pas le nez avant de les avoir toutes dévorées. Que dire sinon qu’elles sont sûrement diaboliques ;).

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Temps : 20mn de préparation + 45mn de réfrigération

Conservation : plusieurs semaines au frigo

Pour une vingtaine de truffes

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Ingrédients :

  • 1 càs de beurre mou
  • 115g de beurre de cacahuètes
  • 50g de cassonade
  • 35g de farine
  • 1 càs de lait
  • quelques gouttes d’extrait de vanille
  • 150g de chocolat blanc
  • 1 carré de chocolat noir

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Recette :

  • Mélangez le beurre mou et le beurre de cacahuètes. Ajoutez le sucre, le lait, l’extrait de vanille et la farine en remuant entre chaque ingrédient. Prenez une cuillère à café de pâte et faites-en une boule. Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte. Placez les truffes sur un plat recouvert de papier sulfurisé et mettez celui-ci au frigo une quinzaine de minutes.
  • Faîtes fondre le chocolat blanc au bain-marie. Trempez-y les truffes pour qu’elles soient entièrement recouvertes de chocolat. Placez de nouveau les momies au frigo pendant 15mn. A l’aide d’un stylo pâtissier, d’une poche à douille ou d’une fourchette et du reste de chocolat blanc, dessinez des bandages sur vos momies. Faites fondre un carré de chocolat noir et faites leurs des yeux. Remettez-les encore une fois au frigo jusqu’à dégustation.
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3 réflexions sur “Truffes momies beurre de cacahuètes et chocolat blanc

  1. Pingback: Citrouilles en pâte d’amande | J'espère que ce sera bon

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