Chaï latte express

Il y a des jours où on rêverait de boire un chaï latte mais où on peut manquer de temps ou d’épices à infuser. Je me doute que vous ne gardez pas tous des épices brutes dans les placards comme des bâtons de cannelle, des grains de poivre ou des gousses de cardamome. Voilà donc une alternative pour vous dépanner si comme moi vous êtes fan de chaï latte : un mélange d’épices en poudre à garder de côté et à faire infuser avec un peu de lait et de thé noir dès que vous en avez envie !

Temps : 5mn de préparation
Conservation : plusieurs mois dans une boite hermétique à température ambiante
Pour 7 chaï lattes

Ingrédients :

Pour le mix d’épices chaï :

  • 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
  • 0,5 cuillère à soupe de gingembre en poudre
  • 0,5 cuillère à soupe de cardamome en poudre
  • 0,5 cuillère à soupe de clous de girofle en poudre (ou de 4 épices si vous n’êtes pas fan de girofle)
  • 0,5 cuillère à café de vanille en poudre

Pour un chaï latte :

  • 175mL de lait
  • 100mL d’eau
  • 1 sachet de thé noir
  • 1,5 cuillère à café d’épices chaï
  • 1 cuillère à soupe de miel

Recette :

  • Mélangez toutes les épices et conservez-les dans un récipient hermétique type pot à confiture.
  • Pour réaliser un chaï latte, versez tous les ingrédients dans une casserole et portez à ébullition. Laissez frémir pendant 3 à 5mn, le temps que le thé et les épices infusent. Filtrez puis dégustez.

3 réflexions sur “Chaï latte express

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