Saint Valentin

Les boissons :

Cidre rosé, fraise et pamplemousse
Cosmopolitan
Daiquiri framboise
Mojito royal à la fraise

L’apéritif :

Blinis à la châtaigne, ricotta citron et truite fumée
Rillettes de crabe au citron vert
Mousse de saumon fumé

L’entrée :

Saint Jacques à la crème de chorizo

Le repas :

Magret de canard laqué au miel
Risotto courgettes /Boursin
Risotto safran citron et noix de St Jacques
Spaghettis à la crème de courge butternut (vegan)

Le dessert :

Crème anglaise
Charlotte aux framboises
Cupcakes aux fraises
Coulants à la crème de marron
Coulants au chocolat
Coulants au chocolat, coeur caramel
Coulants au chocolat, cœur chocolat à la fraise
Coulants au chocolat, cœur framboises
Choux croustillants au chocolat (Hermé x Michalak)
Roses feuilletées aux pommes
Eton mess
Panna cottas à la vanille et au coulis de framboises
Profiteroles
Soufflés glacés aux fraises
Coeurs à la confiture
Chocolats ganache lait/passion