Smoothie melon mangue

Allez, un (avant) dernier baroud d’honneur pour le melon et il disparaitra de nos étals jusqu’à l’année prochaine. Encore une recette simplissime et délicieuse : un smoothie qui nous vient de Paprikas, histoire de faire le plein de vitamines avant la rentrée !

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Temps : 5mn de préparation
Pour 2/3 personnes
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Ingrédients :

  • 1 melon
  • 1 banane
  • 1 mangue
  • 200mL de jus d’orange
  • 2 cuillères à café de miel (à adapter selon les fruits et vos goûts)

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Recette :

  • Coupez le melon en deux, évidez-le et prélevez-en la chair. Épluchez la banane et la mangue. Coupez la chair des fruits en morceaux et versez-les dans un blender. Ajoutez le jus d’orange et mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Goûtez et ajoutez le miel si nécessaire. Mixez à nouveau et servez immédiatement.

Smoothie fraises chocolat

Voilà un smoothie qui fera le plaisir des petits et grands gourmands : fraise chocolat, un grand classique. Ce sont deux gouts qui vont parfaitement bien ensemble et qui raviront vos papilles grâce à leurs douceurs. Tout de même deux petites précisions avant de débuter les choses sérieuses. Tout d’abord, vous ne pouvez pas faire sans la banane. C’est elle qui donnera ce côté onctueux à votre smoothie. Mais il donnera également un léger goût impossible à totalement gommer avec une saveur aussi douce que celle de la fraise en face (plus de fraises et vous n’aurez plus l’onctuosité, plus de cacao et vous ne sentirez plus la banane mais plus la fraise non plus). J’ai donc du m’arrêter sur ce compromis en terme d’équilibre, compromis qui n’est pas parfait mais est le meilleur que j’ai pu atteindre. Ensuite, il faudra déguster votre smoothie immédiatement. Je l’ai trouvé génial quand il était encore légèrement glacé et onctueux. Une fois à température ambiante, le goût et la texture ont changé et n’étaient plus aussi agréables. Ces mises en garde effectuées, il est temps de passer à la recette 😉

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Temps : 5mn de préparation
Conservation : à déguster immédiatement
Pour 2 gros smoothies

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Ingrédients :

  • 500g de fraises
  • 1 banane
  • 700mL de lait d’amande au chocolat (Vous pouvez en mettre plus ou moins selon la texture que vous désirez. Avec cette quantité, le résultat sera assez liquide. Si vous voulez que ce soit presque comme une glace, ne mettez pas tout.)
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à soupe de miel

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Recette :

  • La veille, coupez la banane en rondelles et les fraises en deux ou quatre selon leurs tailles et placez-les dans un sac au congélateur pour la nuit.
  • Le lendemain, mixez l’intégralité des ingrédients dans votre blender et dégustez aussitôt.

Froyo smoothie fraises mangue

     Après le succès de mon frozen yogurt aux abricots, j’ai voulu profiter d’un restant de glace pour faire un smoothie bien frais. J’y ai mis les fruits qu’il me restait au frigo : des fraises et des mangues et un peu de jus de pommes car le tout était un peu compact ! Je n’ai pas voulu relever la saveur du smoothie car je recherchais de la douceur mais vous pouvez y mettre du curcuma ou du gingembre par exemple.

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Temps : 5mn de préparation + 3g de congélation
Conservation : à consommer immédiatement
Pour 2 smoothies

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Ingrédients :

  • 2 yaourts à la vanille
  • 10cL de crème liquide
  • 250g de fraises (8 fraises environ)
  • 160g de mangue (1 mangue)
  • 15cL de jus de pomme
  • 4/5 glaçons

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Recette :

  • Mélangez le yaourt avec la crème. Versez le tout dans une boîte hermétique et disposez-la 3h au congélateur pour que le frozen yogurt prenne.
  • Une fois le froyo bien congelé, lavez, équeutez et séchez les fraises. Épluchez la mangue et récupérez-en la chair. Ajoutez le froyo, les fraises, la mangue, le jus de pomme et les glaçons dans le bol d’un mixeur et mixez jusqu’à ce que le smoothie soit homogène et parfaitement lisse. Dégustez immédiatement. (Vous pouvez gagner du temps en ne congelant pas le yaourt mais votre smoothie sera bien moins frais.)

Smoothie pêche fraises

     Un nouveau smoothie avec des saveurs bien estivales : fraises et pêche, pour un maximum de plaisir fruité cet été ! Rien à dire de plus 😉

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Temps : 10mn de préparation
Conservation : à consommer immédiatement
Pour 2 gros smoothie

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Ingrédients :

  • 250g de fraises
  • 200g de chair de pêche (environ 1 pêche et demie)
  • 125g de yaourt nature
  • 375mL de lait demi-écrémé

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Recette :

  • Lavez et équeutez les fraises. Lavez la peau des pêches et coupez-les en gros morceaux. Placez les fruits, le lait et le yaourt dans votre blender et mixez jusqu’à ce que le smoothie soit bien homogène. Servez immédiatement.

Smoothie melon cerises

     Bon là vous allez peut-être trouver que ça commence à faire beaucoup. 4 recettes liquides sur les 5 dernières dont 4 boissons. Abuserais-je un peu trop ? Promis j’ai différents types de recettes en stock qui arrivent mais ce smoothie était si délicieux que je voulais vous en faire profiter ! L’association fonctionne (à ma surprise) parfaitement bien et vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients pour le réaliser (sans sucre ajouté en plus, le pied) ! Parfait pour caler une petite faim sans culpabiliser ou juste pour se faire plaisir 😀

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Temps : 10mn de préparation (9 pour dénoyauter et 1 pour mixer :p)
Conservation : à consommer immédiatement
Pour 1 smoothie

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Ingrédients :

  • 200g de cerises (soit environ 165g une fois dénoyautées)
  • 100g de melon (environ 1/4 d’un melon de taille moyenne)
  • un yaourt à la vanille de 125g

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Recette :

  • Lavez vos cerises, équeutez-les et dénoyautez-les. Déposez-les dans le mixeur avec le yaourt et le melon coupé en morceaux. Mixez jusqu’à ce que le smoothie soit lisse.

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« Variantes » : Il s’agit ici pour moi des proportions permettant d’obtenir un smoothie équilibré aux goûts. Si vous voulez renforcer le gout des cerises, utilisez 260g (soit 215g dénoyautés environ) et si vous voulez renforcer celui du melon, mettez en 125g !

Smoothie crémeux à l’orange

     Aujourd’hui je vous propose une recette de smoothie tout en un, suffisant à lui seul pour votre petit déjeuner. Il est composé de jus d’orange pour le goût et les vitamines, de yaourt et de lait pour l’onctuosité et le laitage et enfin de flocons d’avoine pour caler la faim et les céréales. C’est mon premier essai de smoothie composé non exclusivement de fruits et j’ai adoré. On sent à la fois l’orange, la vanille et les flocons d’avoine : déroutant mais délicieux :p. Gros gros plus, comme tous les smoothies, il est hyper rapide à faire, ce qui est non négligeable quand on veut dormir le plus longtemps possible le matin sans sacrifier son petit-déjeuner !

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Temps : 5mn de préparation
Conservation : aucune (sinon il perdra ses vitamines)
Pour un gros smoothie (1 personne)

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Ingrédients :

  • 250 mL de jus d’orange fraichement pressé (soit le jus de 3 oranges)
  • 125mL de lait
  • un yaourt à la vanille (de 115g chez moi mais 100 ou 125g suffiront tout aussi bien)
  • 35g de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à soupe de miel

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Recette :

  • Pressez les oranges (si nécessaire) puis placez tous les ingrédients dans votre blender et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez votre smoothie dans un verre et dégustez immédiatement.

Smoothie pomme, fraise, framboise mentholé

     Oula oula plus de 2 mois que je n’ai rien posté ici… Ça commence à faire vraiment long. Il faut dire que tout s’est enchainé très vite pour moi : entre les révisions, les examens et quelques problèmes familiaux, difficile de trouver du temps pour le blog. Mais je ne vous ai pas oubliés pour autant et j’ai continué de cuisiner autant que possible :). Nous avons été envahis par les fraises cette année donc j’ai réussi à vous mettre de côté 2/3 recettes assez géniales :D.

     Pour les écouler, ayant envie de faire une boisson rafraichissante et healthy, j’ai vite été attirée par les smoothies. Je n’en avais jamais gouté (je n’ai pas été touchée avant par la folie des smoothies et autres boissons ultra désaltérante à la mode) mais je suis plutôt satisfaite de mon essai. Je pense que je recommencerai assez vite ! Je suis partie à la base d’une recette de Dorian mais au fur et à mesure, trouvant le résultat trop « épais » à mon goût et à force d’ajouter de ci de ça, le final n’y ressemble probablement plus trop (hormis les ingrédients de base haha). Voici donc ma version du smoothie pomme, fraise, framboise et menthe !

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Temps : 5mn

Conservation : quelques jours au frigo

Pour environ 1l (2/3 personnes)

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Ingrédients :

  • 225g de fraises
  • 225g de framboises
  • 9 feuilles de menthe
  • 2 pommes (golden pour moi)
  • 150mL de jus d’orange
  • facultatif : 1càc de sucre (parce que mes framboises étaient acides)

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Recette :

  • Lavez les fruits et la menthe. Épluchez, coupez et épépinez les pommes. Mettez le tout dans un blender et mixez. Ajoutez le jus d’orange (et le sucre si nécessaire) et mixez une deuxième fois.