Doigts de sorcière

     Halloween approche à grand pas et je vous propose enfin une première recette : les doigts de sorcière. La recette est vraiment facile et fun à faire, les biscuits sont bons et le rendu vraiment réaliste : une de mes collègues a même sursauté quand j’ai ouvert la boîte (mwhihihi). Je vous conseille vraiment d’essayer !

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Temps : 30mn de préparation + 1h30 de repos + 25mn de cuisson
Conservation  : une semaine dans une boîte hermétique
Pour une soixantaine de doigts terrifiants

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Ingrédients :

  • 200 g de beurre mou
  • 125 g de sucre glace
  • 250 g de farine
  • 100 g de poudre d’amande
  • 100 g d’amandes entières
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • Confiture ou gelée de fruits rouges au choix

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Recette :

  • Mélangez le beurre et le sucre glace. Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite la farine et la poudre d’amande. Formez une boule et réservez 1 heure au réfrigérateur.
  • Prélevez environ 10g pâte et façonnez un doigt entre vos mains. Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte. Appuyez au niveau des phalanges puis dessinez les plis de la peau à l’aide d’un couteau ou de votre maryse. Déposez une amande entière au bout du doigt pour l’ongle et appuyez légèrement.
  • Réservez 30 minutes au congélateur.
  • Préchauffez le four à 160°C (grille position 2, chaleur traditionnelle, en haut et en bas) et enfournez 20 à 25 minutes.
  • Laissez refroidir. Retirez les amandes et placez un peu de confiture à l’emplacement de l’ongle. Replacez l’amande en appuyant pour que la confiture déborde un peu. Trempez l’autre extrémité des doigts dans la confiture. Si votre gelée ou votre confiture est trop prise pour adhérer aux biscuits, versez quelques cuillères dans une casserole et faîtes la chauffer pour la liquéfier puis verser-la sur les biscuits ou trempez-les dedans.
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Une réflexion sur “Doigts de sorcière

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