Viandes

Bœuf :

Bœuf aux oignons chinois

Bœuf croustillant au caramel poivré

Boeuf mariné au Gochujang

Faux filet aux épices cajun

Faux filet de bœuf, sauce barbecue, pommes de terre rôties au four

Hachis parmentier de Cyril Lignac

Canard :

Aiguillettes de canard à l’orange

Filet de canard laqué

Foie gras de Christophe Felder

Terrine de foie gras de J.F. Piège

Terrine de foie gras mi-cuit au bain marie

Magret de canard laqué au miel

Risotto au curry vert et magret de canard grillé

Dinde :

Cordons bleus

Dinde de Noël au paprika fumé

Porc :

Côtes de porc à la cassonade

Côtelettes de porc à la crème et champignons

Côtelettes de porc pêche fêta

Filet mignon aux raisins secs

Filet mignon bacon comté

Filet mignon séché au piment d’Espelette et baies roses

Porc au caramel

Porc au caramel v2

Saucisses caramélisées miel et soja à la Nigella

Tonkasu / donkasu

Poulet :

Aiguillettes de poulet panées au parmesan

Blancs de poulet grillés

Bouchées de poulet au miel et au sésame

Butter chicken

Chapon aux 5 épices, carottes et panais à l’orange

Chapon farci aux marrons

Chicken wings

Croquettes poulet rôti boursin

Chicken butter

Curry de poulet mangue/coco

Dajgangjeong (poulet frit coréen)

Hot wings

Korean popcorn chicken

Nuggets de poulet aux cornflakes ultra croustillants

Popcorn chicken cajun au four, sauce moutarde et miel

Popcorn chicken coco, sauce thaï coco/citron vert

Poulet à l’orange façon Panda express

Poulet à la chinoise de G. Paltrow

Poulet ail/soja et nouilles de riz coco

Poulet alfredo au bacon

Poulet au citron à la chinoise

Poulet crémeux à l’ail

Poulet crémeux aux épices cajun

Poulet croustillant au sésame

Poulet croustillant,sauce au miel épicée

Poulet curcuma, vermicelles et curry de légumes

Poulet harissa et sa sauce au yaourt

Poulet miel sriracha

Poulet pané au parmesan et sauce moutarde et miel

Poulet pané aux épices fajitas et sauce épicée au poivre

Poulet sauce beurre et miel

Poulet tandoori

Poulet thaï cacahuètes coco

Sticky sesame
chicken

Tsukune aux poireaux

Veau :

Blanquette de veau de ma maman

Boulettes de veau à la scarmoza fumée

Côtes de veau, crème et champignons

Escalope milanaise et salade caprese de Cyril Lignac

Au choix :

Boulettes de viande poireau, coriandre, sésame

Tsukune teriyaki